第一次吃到是某位曾經是挚友的長輩做的，
友人從口袋裡掏出那皺巴巴的白色透明塑膠袋，
興奮的告訴我，這個作品是來自他自己的親自指導，
ㄧ顆蛋(？！) 將碎未碎之際
其實
多的是困難，多的也是心意，
我知道，也巴望該知道的終能知道。
那是夏天，
涼涼的蛋汁溢出，酒味綣綣而出，
即便當時年少不善飲如我，也應沒有那麼容易醉。
故人已"逝"，
這是秋天
青黃未接，欲雪而風冽ㄧ地。
不適酒，
隨性而做亦不屈就於酒
然滋味依舊。
-- -- -- -- -- -- -- -- 【食譜】 -- -- -- -- -- -- -- --
1. 將蛋氣室的殼輕輕敲出裂痕。
2. 水滾後放入蛋，計時六分鐘。
3. 下鍋後馬上以涼水冰鎮 。
4. 剝殼，浸入滷汁，送入冷藏。
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